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氣調(diào)包裝機(jī)經(jīng)過多年的發(fā)展,目前這項技術(shù)已經(jīng)在成熟階段,并且是每個食品廠商對維護(hù)食物口感的不二選擇,氣調(diào)包裝機(jī)能夠?qū)⑹澄锞S持七天左右的時間,但在消費者開放空調(diào)包裝后,氣氛環(huán)境會發(fā)生變化,但消費者并不知道怎么來分辨食用周期,所以誤食也很有可能,以下兩點便是判斷氣調(diào)包裝機(jī)的包裝食物的食用周期。
氣調(diào)包裝中的二氧化碳
要檢測氣調(diào)包裝的可食性狀態(tài),需要一種不同的方法: 檢測氣調(diào)包裝中關(guān)鍵性二氧化碳?xì)怏w的濃度,判斷氣調(diào)包裝改變后的可食性極限。 所以時間溫度標(biāo)簽不再是基于時間的流逝,環(huán)境溫度的變化作為唯一的指標(biāo)參數(shù)。
智能標(biāo)簽嵌入空調(diào)包裝蓋膜的內(nèi)層,二氧化碳環(huán)境中的標(biāo)簽為黃色,但在打開包裝前保持相同的顏色,釋放二氧化碳,環(huán)境氣體變化,標(biāo)簽正式開始計時,指示燈產(chǎn)生相應(yīng)的顏色變化。
醒目的顏色變化指示
標(biāo)簽會隨著時間的推移而改變顏色,以指示包裝打開的時間。標(biāo)簽的激活是一個全自動定時器來監(jiān)控新鮮度。這些標(biāo)簽是由智能塑料制成的,因此它們可以響應(yīng)包裝中二氧化碳的變化來調(diào)節(jié)顏色。
這個標(biāo)簽可以直觀地顯示食物包裝已經(jīng)開封多久,鼓勵消費者以最新鮮的狀態(tài)食用該產(chǎn)品,并有助于減少安全風(fēng)險和不必要的浪費食物。
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