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果蔬包裝機是改善、保持果蔬等食物的營養(yǎng)價值的一個工具，它的主要部件就是真空預(yù)冷機，包裝時，預(yù)冷機就開始工作，使得果蔬有一個良好的儲存?，F(xiàn)在很多水果蔬菜類食物都會使用果蔬包裝機，因為該設(shè)備能夠給果蔬一個良好的儲存效果，并且不會在運輸銷售途中出現(xiàn)被污染或是不新鮮等情況。

快餐，即盒飯，是一種生活節(jié)奏很高的食物。熟食加工設(shè)備對自動化的要求不是很高，但為了運往全國各地，往往選擇使用氣調(diào)包裝機。

一般果蔬生鮮行業(yè)的商家都會使用到鮮肉果蔬包裝機，尤其是果蔬批發(fā)市場或是一些大型的超市都會使用，因為鮮肉果蔬包裝機能夠很好的提升蔬菜生鮮的保存效果，但是很多人并不了解果蔬包裝機要使用什么材質(zhì)的包裝膜，只是覺得只要能夠包裝就可以，其實并不是這樣，需要針對不同的食物選擇不同的包裝膜，這樣才會提升食物的包裝效果。

目前生活節(jié)奏越來越快，生活水平越來越高，各個上班職員與學(xué)生在外就餐的頻率越來越多，快餐店以及其他餐館排隊人員也越來越多，一般這類人購買的盒飯都是通過盒飯包裝機來包裝的，那么使用盒飯包裝機包裝的食品安全嗎？

氣調(diào)包裝機大多數(shù)會使用在食品行業(yè)，它的主要功能就是保持食物的新鮮度，不過在包裝某些盒裝的食物時，難免會出現(xiàn)盒子變形的現(xiàn)象，從而降低生產(chǎn)速度和生產(chǎn)質(zhì)量，那么盒子變形的原因有幾個呢？

目前生活水平的不斷提高，食品的衛(wèi)生也在逐步加強，保鮮意識也在不斷受到重視，而氣調(diào)包裝機能夠給我們解決這些問題，它與普通的冷藏可是不同，比普通冷藏時長增加1倍還多，那么氣調(diào)包裝機是怎么來工作的呢？

包裝機是使用CO2，O2，N2和其它的保護氣體混合空氣轉(zhuǎn)換包的，使用由各種氣體扮演不同的角色，抑制由于大多數(shù)微生物腐敗的繁殖，新鮮水果和蔬菜和其他植物食品呼吸速率降低，從而使食品保鮮和延長保質(zhì)期。引入改性氛圍包裝機，以解決后真空包裝高溫殺菌極大的損害食品的味道和營養(yǎng)產(chǎn)品，改變了原來的形狀成分和純氮氣環(huán)境無菌包裝的要求導(dǎo)致更大的缺乏投資，在很大程度上保證食品原有的營養(yǎng)，口感，味道，從而保證了食物的原汁原味。